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合家欢吴綕帏:在浮躁的社会坚信常识、回归商业本质,承担起应有的社会责任,以优质便利的服务伴你我美好生活

2018-09-19 10:46:45 浏览次数:791次


8月23日,第六届广东便利店发展研讨会在深圳隆重举行,由广东省连锁经营协会主办,本届研讨会以“开放共生·共创共赢”为主题,广东省内12座城市的52家便利店企业齐聚首,共同探讨便利店发展未来。本文根据威廉希尔_威廉希尔中文网站_英国威廉希尔公司总经理吴綕帏在第六届广东便利发展研讨会上的演讲进行整理,更多便利店精彩观点关注本公众号获取。

 

 

“三个问题”带来的误区

便利店的市场是一个“大蛋糕”,近年涌现出很多新品牌来“分食”,今天来参加会议的广东便利店企业数量已经超过50家,更准确的数据预计广东同行超过100家,除了早期自主创业的诸多便利店品牌外,出现了一批由地产商、百货企业、制造型企业开设的便利店新秀,以及无人值守便利店等新型便利店。

 

在这个大蛋糕面前,每一个品牌都用适合自己的一种资源投入方式参与市场竞争,抢占市场的方式也都不一样。作为便利店的经营者,过去我们被问得最多有三个问题,第一句话问候最近怎么样?第二句话开了多少家店?第三句话赚了多少钱?

 

今天已经不这么问了,第一个问题最近怎么样、第二问题多少家,还是继续问,但是第三个问题慢慢的问得越来越少,很多人知道便利店的生意越来越难做,特别是企业总部,赚钱越来越艰难。

 

因为不断地提问、不断的思考,更像是在不断地施压,我们陷入了误区,我们的目标、我们的战略定位,都模糊了。到底以多少家来衡量自己做得好不好?还是以做精、做细、做深来衡量?我们也很迷茫。

 

公司内部开会,有员工很自满说做得很好,我就讲一句话,“不是我们武艺高强,而是对手自废武功”。

 

“经营便利店就像踩自行车,规模扩展与经营固本如同前轮跟后轮,必须一样大,前面的轮子太大跑不动,后面的轮子太大跑不稳,两个轮子必须一样大,一起往前走。”

 

狼一直都在

看似欣欣向荣,实则乱象丛生

回顾近年来国内便利店企业的融资金额,一个1000家的便利店企业估值超过10亿元,但是一个300家的便利店企业估值超过30亿元,到底估值是怎么来的?本质上又回到我们起初的问题。到底我们是要看多少家?还是要看我们的经营状况?这一直是我在深思的问题。

 

一是资本碾压一切。北京便利蜂、好邻居,西安每一天,福建见福,武汉Today,先后获得资本方的投资开始快马加鞭,京东宣称将开设100万家京东便利店,阿里巴巴推出天猫小店——我们觉得“狼来了”,“狼”把我们压得喘不过气来,迷失了未来的发展方向,在资本面前,传统便利店企业的眼前似乎一切都显得很苍白。但是,这些是不是真的狼还是假的狼?最后还是让我们拭目以待。

 

二是技术横扫千斤。以移动支付为代表的人工智能AI、大数据、人脸识别等商业技术触达便利店,从无人值守便利店、到无人货架、再到自助贩卖机,到底哪个更好,我们坐等看结果,相信未来各种模式都会找到适合各自消费场景的市场空间。

 

“线上巨头来势汹汹,资本市场虎视眈眈,同行竞争厮杀惨烈,新小品牌此起彼伏”——看似欣欣向荣,实则乱象丛生,这是当下广东便利店行业发展的真实写照。

 

我想说的是“狼一直都在”。去年我们去日本考察便利店,他们讲一个盒饭,是讲大米是怎么种的,在什么地方种植,怎么样地生长,然后到工厂怎么加工,最后才是盒饭怎么做,怎么销售、怎么吃;他们讲一杯咖啡,从咖啡豆到研磨、到器皿、到冲煮,可以给我们讲一个小时;他们讲购物环境,他的门店一天必须搞9次卫生,在我们国内看来是不可思议的。为什么他们能做到全世界领先?他们才是一直都在的“狼”。

 

在浮躁的社会坚信常识

商业本质的回归

我非常欣赏伟大的企业家任正非的一句话,“在浮躁的社会坚信常识”,便利店是一个最接地气的行业,便利店的常识就是英国威廉希尔公司,常识就是服务为本,常识就是人才为本。

 

 

所有的资本和技术都是为“三个常识”服务。今天我们需要一种企业家情怀,需要一种工匠精神。商业的本质正在回归,这两年大家看好便利店就是商业本质回归的表现,便利店以英国威廉希尔公司、服务为本、人才为本。

 

曾经有一位智人分享过,“连锁经营店后面的培训系统、督导系统、自有品牌系统、订货系统和物流系统的重要性,而这些系统绝不是能靠资本催熟,也不是能够一蹴而就建立起来的”,这里强调了连锁经营店背后的培训系统、督导系统、自有品牌系统、订货系统和物流系统,其实还有很多,是一个体系。

 

所以,“中国的连锁经营大多到最后都沦落为批发,就是因为没有人肯下功夫去扎扎实实地建设这冰山下的四五套系统“,我们现在大家都在拼门店的数量规模,都在拼仓储配送的金额规模,但事实上,我们本该做的是打造连锁品牌,我们的方向出了问题。

 

便利店,其实就像一个冰山。小的冰山不可能把船撞出一个大洞,冰山浮在水面上的部分很清楚,就是开了多少店,大家都看得到。其实冰山暗藏自己的力量于水下,积蓄自己的力量。便利店背后的复杂系统,精细化管理,我们现在应当去做。

 

“人才决定生死”,人才是企业家的根本,我们从企业本身发展的阶段进行人才梯队建设,从基础知识训练、户外拓展训练,到中层的总裁班,再到全球社会家企业生态论坛,每年都会投入大量资金、大量时间去参加学习,目的正是为了搭建适合企业自身发展的人才梯队建设。

 

承担起应有的社会责任

以优质便利的服务伴你我美好生活

发展便利店需要社会责任感,便利店本身不应局限于商品销售,便利店是未来城市基础设施重要的组成部分,是一个公共空间,所以开便利店不能只想到开店卖货赚钱。

 

 

举一个例子,连锁便利店在广东快速发展,山寨商品在珠三角地区已经没有立足之地,没有山寨商品、没有假冒伪劣商品,可以说便利店人就像清洁工,拿着卑微的报酬干着最脏最累的活。是我们便利店的发展是供应链的“河道治理”,净化了消费和市场环境,所以说,便利店不只是一门挣钱的生意,我们所做的是一门具极价值的社会工作。

 

发达的便利店系统被誉为“国民的生命线”,也被誉为“城市之光”。展望不久的未来,便利店一定是城市基础设施,我们如何基于该功能去承担更多的社会责任?

 

今天,我们便利店人应当承担起应有的社会责任,让我们怀着谦卑之心、精进之心、感恩之心、开放之心、共赢之心为顾客提供最具方便和快捷的生活服务,为同仁搭建最具成长和创业的发展平台,为盟友营造最具道义和价值的投资环境,为厂商建立最具诚信和共赢的合作空间。

 

我们将为实现美好生活带来种种新鲜和便利,将以优质便利的服务伴你我美好生活!